店舗案内
店舗コンセプト
肉は肉屋、沖縄そばは製麺所、泡盛は各酒造元、モズクはモズク屋、塩辛は塩辛屋、野菜は市場、などなど
沖縄本島や石垣島の厳選した食材を取り扱っています。
個人店舗でこんなに取引先があるのはとても珍しいと言われますが、沖縄人として沖縄に貢献したい、恩返ししたい気持ち。
そして、当店に来店されるお客様には、新鮮で栄養のある沖縄食材を新小岩で
沖縄気分を味わいながら食べて飲める。
そして、
どこか懐かしく、
実家や田舎に帰った気分を味わえる、癒しの空間がついつい長居してしまう。
来店されるお客様にはそう感じて頂けるお店を目指しています。
店名の“ちゃぁ〜まぁじゅん”は日常会話で使われる沖縄方言で“いつも一緒”と言う意味です。
癒しの場所に居れたらいいなぁ〜という思いを込めて付けさせていただきました。
ごあいさつ
店主 宮良公美
1973月年 夏
沖縄県にて生まれ育つ。
県内のJALホテルに勤め月日が経ち
憧れの東京に上京。
沖縄料理屋へ行くと“なんちゃって沖縄料理”が出てきて、悲しくなる。
当時、
母が歌舞伎町で20年以上沖縄料理屋を経営していたので、母から“沖縄と、看板に書く以上、ちゃんと沖縄の食材、雰囲気、味を表現し伝えないとダメだよ!!”と強く伝授され、最初は千葉県にてお店をオープン。
9年後、現在の新小岩へ移転しました。
少しでも
当店で沖縄気分を満喫していただけると嬉しいです。
日本に来られた方へ
Posted by cmjadmin